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桦剥管菌隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、剥管菌属，又称为桦多孔菌、桦滴孔菌或桦孔菌，是桦木属树木专有性木腐菌。其形态特征：子实体中大型(最大直径可达30cm)，无柄或几乎无柄，上

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新华社台北5月13日电记者李建华、杨晓静）台当局行政机构日前对相关网站关于“台湾目前已设户籍人口组成”的表述进行修改，将“以汉人为最大族群，占总人口96.4%&rd

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紫甘蓝又名赤甘蓝、红甘蓝，属于十字花科，芸薹属甘蓝种的一个变种。十字花科植物当中含有较为丰富的多酚类物质，紫甘蓝中的多酚类化合物主要是花青素，花青素在植物体内主要以糖苷的形式存在，紫甘蓝中的花色苷类化

随着人们生活水平的发展，发酵食品在人们的生活中越来越普遍，发酵是微生物对于有机物的某种分解过程。目前市场上的发酵乳制品大多通过乳酸菌进行发酵。经大量的实验研究表明，乳酸菌能够起到改善人体胃肠道功能、提

今天是第43个“国际消费者权益日”，我市各地围绕“共筑满意消费”这一主题，开展形式多样的活动，提高市民消费安全意识，持续优化消费环境，进一步推动消费维权社会共治，更好服务经济社会高质量发展。今天上午，

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食品中常见的凝胶种类主要包括蛋白类凝胶及多糖类凝胶。淀粉凝胶作为多糖凝胶的代表，在实际的生产生活中具有重要的应用。淀粉凝胶的形成过程主要是淀粉颗粒物质在吸水及加热过程中会渗析出直链淀粉，直链淀粉相互缠

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多环芳烃是煤、石油、木材、烟草、有机聚合物等有机物不完全燃烧时产生的挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染物。目前，国内外对环境持久性有机自由基的生成过程及其环境危险性的研究尚未得到重视。特别是多环

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2、实验结果与分析折光率仪多次测定同一液体焦糖色样品的锤度如表2所示，可以看出相对平均偏差小于0.05％，测量精确度高，结果重复性好。由于没有焦糖色折射率或锤度与固形物含量的标准换算公式，折光率仪得到